swoopmictelc

Ингредиенты: 1 ст муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 гр масла,  2 ст.л сахара, 1 яйцо.  500 г творога, 0,5 ст сахара, 3 желтка, 1 ст.л манки, 100 г сметаны, ванилин, 3 белка, 5 ст.л сахарной пудры
Из муки, разрыхлителя, масла , сахара и яйца сделать песочное тесто и поставить на 30 мин. в холодильник. 
Творог, сахар, желтки, манку, сметану и ванилин взбить в миксере.
Белки взбить с пудрой до устойчивых пиков.



В форму выложить тесто, сверху начинку. Выпекать 25-30 мин при 200гр, выложить взбитые белки и еще на 10 минут в духовку. Остудить. После выпечки этого пая, на его поверхности должны образоваться янтарные капельки - "слёзы ангела"

  









Yalowka