swoopmictelc

Увеличить

помидоры - 2 шт.; авокадо - 1 шт.; базилик (зеленый или фиолетовый) - 1 пучок; лимон - 1/2 шт.; перец чили - 1/2 шт.; соль, оливковое масло - по вкусу





У основания помидоров сделать маленький крестообразный надрез. Положить помидоры в миску и залить кипятком. Оставить на 1-2 минуты, после чего слить водой и снять кожицу с помидоров.




Базилик промыть, обсушить и мелко порубить.
Каждый из помидоров разрезать на 2-4 части, удалить семена и нарезать



маленькими кубиками.




Авокадо разрезать вдоль на половинки, удалить косточку и кожуру.



Очищенные половинки авокадо разрезать вдоль на 3-4 части. Каждую часть



нарезать мелкими кубиками.




Соединить в салатнике (лучше стеклянном) помидоры и авокадо, полить лимонным соком и убрать в холодильник.
Перчик чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко-мелко нарезать. Добавить вместе с базиликом в салатник, перемешать. Оставить сальсу в холодильнике на 30 минут. Перед



подачей приправить по вкусу солью и по желанию добавить растительное масло. Масло можно не добавлять, т.к. сальса и без него получается вкусной.